冷链不断链设计
冷链的“不断链”设计,对保证冷库内存储货品的品质具有重要意义,京津港自动化立体冷库在此方面的设计如下:
(1)分区控制:冷库分为三个温区,可根据存储货品的温度需求控制在—18℃~—25℃,且温度调控。另外,也可根据不同货品实行分区存储,其中小库区3600个托位,净面积为1030平方米;中库区4800个托位,净面积为1347平方米;大库区9600个托位,净面积为2659平方米。
(2)低温穿堂:冷库采用低温穿堂(0℃~5℃)设计,保证了在出入库作业期间,5000平米冷藏库造价,冷冻商品不因温差过大而影响品质。
(3)双层库门及门封的设计:在码头屋安装两道防护门,并在装卸作业时开启充气式门封,使冷藏车尾部与穿堂形成无缝连接,有效控制了冷量的流失。
(4)地坪加热:热源采用制冷设备运行所产生的余热,收集后通过板式热交换器对地坪内乙二醇进行加热,冷藏库,可截断冷库地面向下传递的冷桥,实现冷库保温。
(5)保温库板:库体采用竖向24米高、节能环保的聚氨酯夹芯整板,板厚200毫米,并有预埋件,可有效避免冷桥的产生。冷库板导热系数0.019k/㎡·h·℃,可实现在制冷设备停机24小时的情况下,库内温度波动维持在3℃以内。
(6)循环空气断冷桥:无动力风机利用自然风力推动叶片运转,使得双层库板之间的空气长期流动,中小型冷藏库,可有效隔断自内库板向外传递的冷桥。
(7)货品出入库量可控:货物在装卸作业时,堆垛机、输送机可依据装卸速度自动调节出入库量,确保每托盘货物在10分钟内完成出入库及装卸作业,有效缩短作业时间,保证冷冻食品的品质。
1、冰柜应满足生产工艺要求,运输线路要防止环形交叉口穿插;
2、冰柜平面尺度和层高应根据托盘尺寸、的存储尺寸包装规格、堆叠方式和堆放高度等功能,货架的冷库存储也应考虑考虑放置架子、传输、对于建模数量和结构选择是合理的;
3、冰柜应放置在不同的计划温度区域;
4、冰柜施工方案应尽量减少其保温结构的外外表面;
5、具有操作或后勤计数功能的冷藏,操作和计数区域应分为防火区。
6、冰柜应根据储存食物的特性和储存温度等划分,储存有异味的食物应设置在单个房间内。